la Matsagoune

Messages : 331 Date d'inscription : 13/09/2012

La fameuse et délicieuse "matsagoune" (C’est comme cela qu’on disait aussi à Philiville) est un mot d’origine « Pied-Noir ». Crevette royale (Penaeus kerathurus), pêchée essentiellement dans le golfe d'Annaba. Caractéristique : crevette rousse-zébrée à l'extrémité caudale bleue. Réputée pour être une espèce endémique typiquement Annabi, la matsagoune est présente dans l'ensemble du bassin méditerranéen et dans l'Atlantique est, depuis les îles britanniques jusqu'à l'Angola. Sur les côtes algériennes elle est présente principalement dans le golfe d'Annaba et dans la lagune du Mellah à El Kala. Elles vivent dans les fonds sablonneux et préfèrent les mélanges de sable, de vase et d'organismes charriés par les cours d'eau tels que les embouchures des oueds Seybouse, Mafrag, lac Mellah... etc. Le terme "matsagoune", d'origine Pied-noir Bônois, vient de l'italien "Mazzancolla". king

Messages : 325 Date d'inscription : 07/01/2013 Age : 77 Localisation : Skikda

la matsagoune qui fait l'objet d'élevage par des ingénieurs du terroir assistés de spécialistes coréens, n'est pas la crevette avec deux longues pinces comme celles de corée. l'expérience a porté sur de véritables matsagounes péchées dans le golf de annaba et ramenées vivantes dans les éclosions artificielles.
la crevette s'est adaptée et a pu donner les alevins qui ont été disséminés sur les côtes de la marsa pour repeupler toute cette zone.
le sport nautique de skikda faisait de l'ombre à celui de bône et on continuera à leur faire de l'ombre avec les futures pêches de la matsagoune. cette rivalité d'hier est toujours perpétuée.

Messages : 361 Date d'inscription : 19/09/2012

Et bonjour à tous,vous savez que le pays des berlingots c'est Carpentras, celui de la violette c'est Toulouse et même que celui du postiche (la moumoute) c'est Montfaucon dans le Gard et bien celui de la couverture c'est Bône, pourquoi ? chaque fois quia une Bône chose ,y tire la couverture a eusse, la Matsagoune elle est née entre le cimitière et le port et même que La Parodie du Cid y s'apèl Le Cid en Bônois. Moi je dis qui sont même pas dans la sanchon Le pont , a ouar dans le faitchier joint.Bouns lol!

Messages : 325 Date d'inscription : 07/01/2013 Age : 77 Localisation : Skikda

madre mia de mortadelle qu'est ce ils veulent aussi le cid, ah guidemourt on leur envoie tous les sid de skikda on a toujours une longueur d'avance nous autres philippevillois.
et on continue à leur faire de l'ombre même quand le soleil arrive chez nous la coquette est dans le noir.