La Fougasse a chez moi

Pardonnez-moi paseque j’ai péché !
Aussi c’est la faute à ma femme, elle arrive à 11h30 avec les courses et 2 pâtons pour faire la pitz. C’est trop tard, je suis déjà mort de faim.
Alors rienque j’me suis dit, et si tu préparais le petit 4 heures avec s’quifaut ?
J’ai donc étalé chaque pâton sur une plaque et mis à « monter »
Sur les coups de 3h15 juste au saut d’la sieste, sans penser a mal, mais surtout a ma gourmandise, j’ai allumé le four a bois et étalé les pâtons, et a 16h après avoir « créé » la fougasse comme en bas a droite l’escalier sud du marché a Filiville . J’ai enfourné la première à plus de 200°.
Et le miracle vin ! Non café au lait avec du beurre salé et pas salé au choix !
Pardon, Mon Dieu, j’ai fait cuire la 2^e pour le repas ce soir… Je crois Vous avez dit faut pas gâcher la nourriture, alors le mauvais catho que je suis en pleine semaine sainte fera certainement pénitence, pove pied noir que je suis qui s’efforce de distraire les forumeux Qu’elle prétention !
Je sais pas si je vous casse le moral ou si je vous le donne avec mes piénoirdises et les bonnes choses d’chez-nous que je pratique tous les jours, sans jamais avoir quitté mon Pays natal, puisqu’il est avec moi toultemps.
Elle n'est pas belle ma fougasse, mais quesqu’elle est bonne, mort de tes os.
Bouns

Et  'oilà l' travail, Bouns !
Ta force Bouns, tu la puises dans ton Patrimoine culinaire aussi.
 Alors, ta fougasse, c'est la meilleure du monde, j'en suis convaincu !

Tu sais qu'on est Jeudi-Saint en ce 18 avril 19 ? Et à cette heure ma mère avait fini les Cazadièles et on les avait déjà descendues au four du boulanger, là où elles cuisaient chez Louiso. 
Pour ceusses qui s'en souviennent, dans les années 50 on les amenait au four chez Louiso (VITIELLO), en face de l'école du Foubourg, à côté les Cars MONTI, s'il me reste encore un peu de mémoire.  Ensuite Louiso a vendu et on allait chez REGUERAZ, entre le Garage BUONO et le Café de l'Espérance de Tata Marie.
Heureuses Pâques 2019, Philivilloises, Philivillois de mon coeur.
Sc 
Demain, on ira acheter la Mouna. Je ne me sens pas de me mettre en chantier.

H'mmm
J'y goûterai bien moi à la fougasse !
Salut Bouns, ça donne vraiment la fringale continu comme ça et on va tous débarquer chez toi

Ding dong, ding-dong !
Les cloches vont revenir demain, aussi il vous faut la recette italienne de la casadièle (déjà parue sur Skikdamag) que Claude Cacciutollo a récupérée en son temps, merci, Claude.
Bonne farine et bon pétrin et bonne Paques. Bouns.

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