LES OUBLIES DE PHILIPPEVILLE

Sans le moule spécial Oublies mais avec passion et gourmandise, voici les Oublies de Filiville avec la recette que m’a donnée la Fille de Madame Sanchez il me semble, celle qui nous les vendait en criant : aligazana…. Plus le bruit d’une sorte de crécelle…
 500 g de farine, 500 g de sucre, 100 g de beurre, 1 litre d’eau et une très petite pincée de sel.
C’est donc avec une poêle crêpière ordinaire et beaucoup de patience car la cuisson d’un seul coté à la fois est très longue.
Il ni a pas de dessin sur l’oublie mais qui s’en souviens.
J’espère que Madame Sanchez verra mes Oublies que je dédis a sa maman pour les gourmandises de nôtres enfances. Merci Madame.
Tacatacatac  tacatacatac les Oublies….  Souvenirs.

Comme toujours La Linotte se trompe,il s'agit de Madame FERNANDEZ.
Et puisque je suis la je vous informe que je teste actuellement un moule a oublies qu'un ami a trouvé dans sa cave.Il existe selon les époques un moule différent et surtout une recette particulière avec une patte liquide,demi liquide et donc je suis obligé d'adapter la recette de Madame Fernandez pour obtenir une oublie comme a FILIVILLE. A bientôt.

2eme degré ! Monsieur Scoungil du faubourg c’est du 2eme degré, une façon de solllliciter des réponses a mon courriel en suggérant une question:
Tia fait quoi avec les oublies ratées ?
Et moi j’aurai répondu : j’ai tout manger pour ne pas jeter de la nourriture, mais avec 3 litres de café au lait pour les dissoudre.
Je savais que la transmission Filiville – le faubourg était pas facile mais je constate que celle air- eau de la linotte a l’escargot est encore plus difficile. POUR LA PLAISANTERIE NATURELEMENT. SOURIONSENSEMBLEMERCI.
Alors pour étoffer le propos (Hasma ! Bouns, tian rajoute un poco me dit ROGER@) ma conscience, cuilala quia traversé la méditerranée sans oublier son bagage de P N et qui toujours me fait savoir si j’en fais trop ou pas assez)  Cher Scoungil, ma conscience elle n’écrit pas en Français ni en arabe ni en italo-espagnole mais en pataouette fait du mélange de toutes ces langues.
Le ciel est gris, le temps est froid, et mes arbouses délicieusement, sucrées, parfumées et surtout a porté de la main, dans mon jardin. A plus.

Scoungil!  clic 2 fois sur la photo du moule a oublies pour l'agrandir et voir des "picots" pour nid d'abeille.